赤いけど少しまろやかトマトペンネ レシピ・作り方

赤いけど少しまろやかトマトペンネ
iyasakaurayasu
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トマト缶が余ったら、トマトスープを作るつもりで。もちろん新しく一缶あけて作っても。入れる野菜類はブロッコリーやグリーンピース、きのこでも。簡単は嬉しい。

材料(2人分)

  • カットトマトの缶詰 1缶
  • 200cc
  • カップスープの素(クリームスープ) 2個
  • コンソメの素 1個
  • ペンネ 2人分
  • かぼちゃ 適量

作り方

  1. 1 お鍋にトマト缶を投入。感を洗い流してお水も。コンソメの素を入れて煮立てておきます。沸騰したら弱火でね。
  2. 2 かぼちゃを3m.程度の厚さに切って、レンジでチン。硬めに火を通します。
  3. 3 トマトスープにかぼちゃを入れ、カップスープの素を一つ入れます。今回はコーンクリームスープ。水加減を見て不足なら足してね。
  4. 4 この後スープで煮るので、いつもよりさらに固めの加減で茹で上がったペンネを、スープのお鍋に移します。
  5. 5 もう1個のカップスープの素も入れて、しばらく煮詰めます。味見をしたら出来上がり。

きっかけ

簡単に作りたかったし、酸味だけじゃなくてクリームを足した感じのが食べたかったの。ア、と思いついて。

おいしくなるコツ

シンプルな味だけど、カップスープの素がでしゃばらずに深みを出して手軽に美味しいです。何でもやってみるもんだなあ。。。料理は実験!好みでパルメザンを振ったり、イタリアンパセリを載せて、おしゃれに演出すれば、結構な一品に。レッツ・トライ。

  • レシピID:1710000778
  • 公開日:2011/02/03
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カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
映画201101 手軽で簡単 カップスープを利用 トマト缶を利用
料理名
トマトスープのペンネ
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