限りなくプロの味に近い「豚バラ肉の塩ちゃんこ鍋」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜、生シイタケ、豆腐、ニラ、えのきだけは適当な大きさにカット、こんにゃく、イチョウ切りにした大根は下ゆでしておきます。

2. 2

   鍋に水を入れ、まるさんのふりだし（有塩）を２袋入れて、沸騰させてだしをとります。

3. 3

   これに豚バラ肉を加え、沸騰したら、あくを丁寧に取り、塩とおろしにんにくを加えて味を整えます。

4. 4

   最後に白菜などの鍋材料を加えて煮たら出来上がりです。

5. 5

   お鍋を食べた後は鍋用ラーメンを入れて食べてもおいしいです。

6. 6

   鍋用ラーメンは細麺でおいしいです。