【おかず】こってり味噌なす レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 茄子(大) 2本(300g)
- サラダ油 大さじ2
- いりごま 大さじ1~1.5
- ☆おでん味噌 大さじ3
- ☆醤油(減塩) 小さじ2
- ☆パルスイート 小さじ2
- ☆すりおろし生姜 小さじ2
- ☆すりおろしニンニク 小さじ1
作り方
-
1
茄子は乱切りにして水に5分ほどさらします。
水気をキッチンペーパーで取っておきます。 -
2
☆の材料を混ぜ合わせます。
-
3
フライパンに茄子を入れ，サラダ油を加えて全体を混ぜます。
茄子にサラダ油が絡んだら強火に近い中火にかけます。
お箸で転がしながら全体に焼き色がつくまで焼きます。
-
4
茄子が焼けたら☆の調味料に加えてよく混ぜます。
炒りごまも加えて混ぜたら出来上がりです。
-
5
※冷蔵庫で2~3日保存できます。
※必ず保存容器に入れてください。
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