【おつまみ】ゴーヤと玉ねぎのチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはアク抜きしておきます。(アク抜きのレシピもアップしてあります。ご参照ください。)

2. 2

   豚肉を短めに切り，塩麹を揉みこみます。
   
   玉ねぎは乱切りにします。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ，中火にかけます。
   
   豚肉と玉ねぎを入れて炒めます。

4. 4

   豚肉に火が通ったら，ゴーヤと☆の材料を加えて炒めます。

5. 5

   溶き卵を入れて混ぜながら炒めます。
   
   卵に火が通ったら出来上がりです。