作り方
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- 1
- 小松菜は湯がいて絞っておく
しめじは耐熱容器に入れ、ラップをし600wで1分レンジ加熱
卵は器に割り入れ、スプーンで黄身をすくっておく
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- 2
- フライパンか小鍋に
豆乳、白だし、スライスチーズ、しめじ、小松菜、卵の白身を入れて中火加熱(※沸騰厳禁！)
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- 3
- ヘラかおたまの背で卵の白身を擦りまぜるようにして加熱していく。沸騰しそうだったら弱火にして下さい
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- 4
- スライスチーズがとけ、卵の白身に火が通ったら、ごはんを入れてさらに混ぜる
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- 5
- 器に盛りつけ、黒コショウをふりかけ、
卵の黄身をトッピングすれば完成☆
おいしくなるコツ
豆乳を沸騰させないこと。ブツブツになっちゃいます
きっかけ
やる気起きなかったので、一皿でお米と野菜とたんぱく質をまとめてとりたかった！
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冷凍小松菜常備してるご家庭はまじで爆速で完成します！