お豆腐クッキー レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 穴が開いていないのを確認した袋に、薄力粉40g、片栗粉10g、砂糖10g、塩0.6gを入れ、口を閉じて振り、よく混ぜ合わせる。
- 2 1に、絹ごし豆腐25g（水切り不要）、油（生地用）10gを加え、揉みながら混ぜ合わせる。
- 3 粉っぽさ、豆腐の塊がなくなったらひとまとめにする。
- 4 3~4㎜の厚さになるように広げる。
- 5 切る、型抜きをするなど成型し、クッキングシートなどを敷いた天板に並べる。
- 6 キッチンペーパーなどに油（塗る用）を染み込ませ、生地の表面に薄く塗る。
-
7
トースターやオーブンレンジのグリル機能で15~20分程度焼く。
※予熱しなくても大丈夫です。 - 8 完成！！
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卵、乳、ごま、そば、落花生、ナッツ類全般アレルギー対応のレシピです。
あと、なるべく薄味。
※華やか＆オシャレなものは作れません。
※我が家にはごまアレルギーの子供がおりますが、ごま油では発症しないため、ごま油を使用しています。体質によると思いますので、心配な方はお控えください。
フォローしてくださっている方、ご覧くださっている方、ありがとうございますm(_ _)m
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※写真は、溶けにくいてんさい糖を使用したので粒々が残っています。
お煎餅みたい(*´ω`*)