ホルモンの煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこちら！

2. 2

   豚モツの中心にある白い部分はアクがでてしまうので、キッチンばさみで綺麗に切り取る。
   すべて取るとこの位の脂になります。

3. 3

   取り除いたら流水で綺麗に洗い、下茹でする。

4. 4

   お鍋たっぷりに豚モツ、水、こんにゃく、にんにく、しょうが、塩、料理酒を入れ沸騰するまで加熱する。

5. 5

   沸騰したら中火にし、味噌、醤油を加え弱火で一時間ほど煮込む。

6. 6

   加熱し終えたら時間をかけて冷まして、再加熱する。

7. 7

   完成！