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キノコの塩麹炒め レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ちきっとモンスター
簡単副菜!ヘルシーな常備菜
材料(4人分)
えのき
1袋
しめじ
1袋
エリンギ
1/2袋
塩麹
小さじ2
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ3
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作り方
1
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪を入れて、弱めの中火で温めます。
2
全てのきのこを加え、しんなりするまで炒めます。
3
塩麹を加え、全体を混ぜ合わせたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
出来上がったものは一度冷ますと味が染み込んでより美味しくなります。
きっかけ
いつも作るガーリック&バジルのアヒージョとは違うものが作りたくて!
公開日:2021/07/07
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ちきっとモンスター
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