ほぼチャーハン?卵としめじのしらす炒め レシピ・作り方

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湯あがり畳
余り物で炒め物にしたんですが、味も食感もほぼチャーハンみたいになりました。ご飯使ってないのに。

材料(1人分)

2個
しめじ
80g
カニカマ
4本
しらす
80g
パクチー
10g
オリーブオイル
大さじ1
ガラムマサラ
大さじ2
GABANステーキソルト
小さじ1

作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルを熱し卵を割り入れ、白と黄色がはっきりする程度にスクランブルエッグを作ります。
  2. 2
    しめじを加え、焦げ目がややつくくらいまで炒めます。
  3. 3
    しらすとほぐしたカニカマを入れ、細かくちぎったパクチー、ステーキソルト、ガラムマサラを加えよく炒めたら完成です。

おいしくなるコツ

しらすとたまごで炒め物というよりもふわふわとしたチャーハンみたいな食感に仕上がりました。ビールに合います。

きっかけ

カニカマとしらすがあったので、インドでは使わない食材にパクチーやガラムマサラを合わせてなんとなく炒めてみようと思いました。

公開日:2021/06/02

関連情報

カテゴリ
カニカマしらすパクチー炒り卵しめじ
関連キーワード
残りもの ごはんなしチャーハン 辛い インド風
料理名
ほぼチャーハン?卵としめじのしらす炒め

このレシピを作ったユーザ

湯あがり畳 大体思い付きで作ります。ネタっぽいものが多いです。難しいことはできません。 ブログ:雪月花の湯 https://setsugekka.xyz ■おうちごはんコーナー 時代劇 https://setsugekka.xyz/shokusu/ouchi/jidaigeki/ 漫画 https://setsugekka.xyz/shokusu/ouchi/manga/ その他ゲームめし、レトロめしなど。

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