カニかまとマサラのバターたまごスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダ油を鍋に熱し一口大に刻んだ人参と玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

2. 2

   水を1リットルほど加え沸騰したら中火で15分 煮込みます。

3. 3

   湯煎で溶かしたバターにガラムマサラを加えてよく溶かし、刻んだカニカマと卵を加えてよく混ぜます。

4. 4

   鍋に刻んだレタスを入れ 一煮立ちさせ、灰汁を取りつつ塩とコンソメと味の素を加え味を調えます。

5. 5

   最後に溶き卵を加え、卵が固まったら皿に盛り付け、カイワレを飾って出来上がり。