小槌だんご レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- だんご粉 1袋
- 水 袋表記の分量
- みたらしなど 350cc
作り方
-
1
だんご粉をこねて生地を作ったら、ちぎれない程度の量で細長い棒状に伸ばし茹でる
-
2
茹で上がって冷やしただんごを包丁で切り円柱状にする。
串に5個ずつ刺してから、固く絞ったサラシで水気を拭き取る。
-
3
ガスコンロで炙るかバーナーで焼き目をつけてから、みたらしを塗る。
大きめのしゃもじにみたらしをすくった所に、だんごの串を持って回転させるようにつけるとよい。
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