ベビーホタテのイタリアンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、塩ひとつまみ（分量外）を入れ、硬い部分を取り除いたアスパラを入れ茹でる。鮮やかな緑色になったらザルにあげる。（水にはさらさない）

2. 2

   同じ鍋のお湯にベビーホタテを入れて茹でる。またザルにとって自然に冷ます。

3. 3

   アスパラは食べやすい大きさにきり、くし形に切ったトマトと冷めたホタテと一緒にボウルに入れ、＊の調味料で和える。