干ししいたけ！簡単！冷蔵庫干物！ レシピ・作り方

作り方

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   沢山入って、お安いしいたけを見つけたら！

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   しいたけは洗わず、カサと芯を切っていきます。

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   芯の下の部分は、切って捨てます。その他は使えますので、取っておいて下さいね！

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   全て千切りにしていきます。

5. 5

   ザルにそのままいれます。

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   冷蔵庫の風が来る1番近くに置き、1日１回乾燥具合を見ながら、そのまま放置！！

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   1週間経てば、カリカリになり完成です！外に干すのも良いですが、これからの時期は雨を気にしてしまうので、うちでは、この方法で、切り干し大根や、魚の干物、干し芋などを作っています。