絡め焼きピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉に塩、胡椒をし粘り気が出るまでこねる。
   パン粉と豆乳を混ぜ合わせる。
   豆腐を水切りする。
   ピーマンを半分に切りたねとわたをとる。

2. 2

   ひき肉に水切りした豆腐、パン粉を加えてこねる。

3. 3

   ピーマンに小麦粉を余分な粉を軽くはたきおとす。
   6等分した肉ダネをピーマンにつめる。

4. 4

   油をひいたフライパンで肉部分を下にして焼く。焼き色がついたらひっくり返して蓋をする。

5. 5

   両面やけたら★を入れて絡めながら焼く。
   水分が少なくなりタレがとろっとしたら完成。