豆腐入りロールキャベツ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鍋に水1000mlを入れ沸騰させてからキャベツの葉6枚をしなしなになるまで茹でる(目安2分)
-
2
ボウルに、みじん切りした玉ねぎ、合い挽き肉、豆腐を入れ、手でこねるor粘りが出るようにスプーンで混ぜる。
(スプーンを使うことで手が汚れずに済みます) - 3 2でできたタネを6等分にして、キャベツで巻く。芯の方を手前にし、挽肉を置いて、芯の方から葉の方へ巻いて楊枝で止める。芯が硬い場合は包丁で削ぎ落とす。
- 4 1で使ったらお湯にロールキャベツを入れ、コンソメと醤油を入れ、中火で15分煮込む
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