鱈の塩麹焼き レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
鱈に塩を振り水分が出たらキッチンペーパーで水分を取る。
塩麹を全体にまんべんなくぬり、ラップで包んだら15分程度おく。 -
2
フライパンに魚焼きシートをひき薄く油をぬる。
鱈の塩麹をキッチンペーパーなどで拭き取り皮を下にして焼く。 - 3 焼けたら身をほぐし骨を取り除く。
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