材料（2人分）
- ヤゲン軟骨
- 200g
- 長ネギ
- 半分
- 味覇
- 少々
- 塩胡椒
- お好みで
- ごま油
- 少々
作り方
-
- 1
- フライパンにごま油をひき、ヤゲン軟骨の両面に焦げ目がつくまで焼く。
-
- 2
- 軟骨に火が通ったら、ネギを入れ炒める。
-
- 3
- ネギに火が通ったら、味覇で味を付ける。
おいしくなるコツ
ネギはお好みでシャキシャキ感を残しても美味しいです。味付けは、味覇ではなく、シンプルに塩胡椒でも美味しくできます。
きっかけ
余り物で作ったら、美味しかったため。
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