さつまいもとほうれん草のマスタード漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにそばつゆ、水、粒マスタードで漬けタレを作ります。

2. 2

   さつまいもはよく洗い、1㎝の厚さの輪切りにし、水にさらします。

3. 3

   耐熱容器に入れ、ラップをフワッとし、電子レンジ600Wで5分、加熱します。

4. 4

   さつまいもが熱いうちに漬けタレに入れます。

5. 5

   しめじは石ずきをとり、はぐします。

6. 6

   熱湯で茹で、ザルにあけて水気を切りし、漬けタレに加えます。

7. 7

   ほうれん草は塩の入った熱湯で茹で冷水いで冷まし、水気を絞り、5㎝の長さに切ります。

8. 8

   漬けタレが冷めたらほうれん草をくわえ、30分、冷蔵庫で冷やします。

9. 9

   ほうれん草に味が染みたら器に盛ります。