簡単！エビ蒸し餃子 レシピ・作り方

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さくらはな
作ってみると簡単なので、ちょっとだけ食べたい時にできます。

材料（2人分）

ベジート(人参)
1／2枚
ベジート(ほうれん草)
１／2枚
餃子の皮(薄皮、大判)
8枚
鶏ひき肉
50g
むきエビ
80g
ニラ
２本
酒
小さじ1
塩
ひとつまみ
コショウ
少々
醤油
小さじ1
生姜
小さじ1／2
片栗粉
小さじ1
ポン酢
適宜

作り方

  1. 1
    ニラはみじん切りにし、エビを洗って、1㎝くらいに切る。
  2. 2
    ボウルに、肉、ニラ、エビ、酒、塩、コショウ、醤油、生姜、片栗粉を入れて混ぜる。
  3. 3
    シートを餃子の皮より小さめに切り、餃子の皮にシートと具をのせ包む。(皮の周辺に水をつけて包む。)
  4. 4
    包んだ餃子を、クッキングシートの上に並べ、蒸し器で8〜10分蒸す。
  5. 5
    お皿に盛り付けてポン酢をそえる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エビは塩と片栗粉(分量外)をまぶして、もみこみ、水洗いしてペーパータオルで水気を取って下さい。

きっかけ

餃子の皮かちょっとだけ余ったので作ってみました。色付けに野菜シートを使いました。

公開日：2019/05/22
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カテゴリ
むきえび蒸し餃子

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