しいたけと大根のお吸い物 レシピ・作り方

しいたけと大根のお吸い物
  • 約30分
ひなりな0504
ひなりな0504
しいたけの旨味、風味がとってもよいお吸い物です☺

材料(2.3人分)

  • 大根 3.4センチ分
  • にんじん 1・2本
  • 乾燥シイタケ ひとつまみ
  • 小葱(刻む 大さじ1
  • 500cc
  • ◎白だし 大さじ3
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎塩 少々

作り方

  1. 1 しいたけは分量外の水100ccでもどしておく 鍋に◎とシイタケ、戻し汁もいれたら大根とにんじんをいれ柔らかくなるまで煮込んでいく
  2. 2 火を消して小葱をちらして完成

きっかけ

乾燥しいたけをいただいたのでお吸い物に◎

おいしくなるコツ

しいたけはできれば乾燥したものを使用したほうが風味が◎

  • レシピID:1700019817
  • 公開日:2018/11/16
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お吸い物
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