カリッとジューシーな餃子 レシピ・作り方
材料（４．５人分）
- 餃子皮 ５０枚
- 〇豚ひき肉 ３００ｇ
- 〇玉ねぎ（みじん切り １００ｇ
- 〇キャベツ（みじん切り ２００ｇ
- 〇オイスターソース 大さじ１
- 〇砂糖 大さじ１/2
- 〇しょうゆ 大さじ１
- 〇しょうがすりおろし 小さじ１
- 〇にんにくすりおろし 小さじ１
- サラダ油 大さじ２
- 熱湯 適量
- ごま油 大さじ１
作り方
- 1 〇は合わせてよく混ぜる（こねるように） 餃子の皮で包んでいく フライパンに油をいれ熱したらぎょうざを並べていく
- 2 弱火～中火でさっと焼いたら熱湯をまわしかけ蓋をし蒸し焼きにする 餃子の皮が透明になり少し裏面をみて焼き色がついたら蓋を取り胡麻油をまわしかけさらに１分ほど中火で焼いていく
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