ごぼうと茄子のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牛蒡以外の野菜は食べやすい大きさにカットする ごぼうはささがき（細切りでも）して水にさっとつけ灰汁をとったら水気をよくきっておく
- 2 鍋に水をいれにんじん、玉ねぎ、茄子、ごぼうをいれ煮込んでいく 柔らかくなったら和風だし、味噌を溶き入れ沸騰寸前で火を止め完成
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