材料（２．３人分）
- 鶏むね根肉
- ２枚
- 〇すりおろし玉ねぎ
- １/2個分
- 〇しょうゆ
- 大さじ２
- 〇にんにくすりおろし
- こさじ１
- 〇塩コショウ
- 適量
- 〇ごま油
- 大さじ１
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- 鶏肉は食べやすい大きさにカットする ビニール袋にいれ〇もいれてよくもみこんだら冷蔵庫で１時間以上寝かせる
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- 2
- 取り出して水気をよくきったら片栗粉をひとつひとつまんべんなくつけていく
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- 3
- 揚げ油を１８０度くらに熱したら揚げていく しっかり揚げ色がつくまで時々箸でひっくり返しながらじっくりあげたら完成
おいしくなるコツ
できれば寝かせる時間は半日から１日とった方がよりやわらかく味もしみこんでおいしいです＾＾
きっかけ
むねにくのから揚げを柔らかいから揚げを作りたくて