ごぼうチップスをのせた、キャベツのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは、よく洗って、斜めに薄く切ります
   水にさらして、アクをとります

   

2. 2 キャベツは、芯を切り落とし、2センチ角くらいにきります
   ザルにいれて、流水をかけて洗い、よく水気をきります

   

3. 3 ごぼうの水気をしっかりきり、ビニール袋にいれます
   小麦粉も一緒にいれ、振りまぜます

   

4. 4 フライパンにサラダ油を熱して、ごぼうを揚げます
   カリッとなるまで、3分くらい揚げ、キッチンペーパーをしいた皿に取り出しておきます

   

5. 5 器に★合わせ調味料★を入れ、よく混ぜ合わせます

   

6. 6 キャベツを入れ、調味料をなじませます

   

7. 7 塩えんどうもいれ、よく混ぜます

   

8. 8 ごぼうに青のりと塩をまぶします

   

9. 9 ごぼうは、食べる直前にのせてください
   完成です