野菜とホタテの超お手軽チーズフォンデュもどき！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは1センチの厚さに切ります
   大きめに切る方が美味しいです
   フライパンにオリーブ油をひき、蓋をして弱めの中火で3分焼きます

2. 2

   パプリカは、ヘタを取り、一口大の乱切りにします
   しいたけは、石づきを取り、4つに切ります

3. 3

   ブロッコリーは、一口大に切り分け、流水で洗い、ふんわりラップをして600Wで1分加熱します

4. 4

   ホタテは、流水で汚れを洗います

5. 5

   かぼちゃを裏返し、パプリカ、しいたけ、ホタテ、ブロッコリーを入れます
   軽く、塩、こしょうをして、蓋をして5分加熱します

6. 6

   ビニール袋にチーズと片栗粉を入れ、振ってなじませます

7. 7

   深めの器に牛乳を入れ、500Wで、2分加熱します
   加熱が終わり、膜が張っていたら、取り除いてください

8. 8

   チーズの1/3の量を牛乳に入れ、混ぜます
   少し溶けたら、また1/3入れて混ぜ、また少し溶けたら残りを入れ混ぜます

9. 9

   まだ、チーズが溶けきっていないと思うので、600Wのレンジで30秒加熱し、混ぜます
   チーズが溶けきるまで、これを繰り返します

10. 10

    フライパンの蓋を取り、ホタテを裏返します
    底に水気がたまっているので、水分をとばします
    水分がとんだら、チーズを上からかけて、蓋をし、1分してから火を止めます

11. 11

    できあがりました