なすの煮浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長なす(30㎝) １本
- 砂糖 大２.５
- 醤油 大１
- 酒 大１
- みりん 大１
作り方
- 1 なすを洗って味が付きやすいように斜めに隠し包丁を入れる。
- 2 ３㎝程度の乱切りにしてフライパンに油をひいて炒める
- 3 少ししんなりしてきたら調味料を入れて少し沸騰したらひを弱めて味が染みたら完成
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