野菜の南蛮酢 レシピ・作り方

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ひなりな0504
野菜を南蛮漬けに＾＾

材料（２．３人分）

玉ねぎ
１個
にんじん
1/２本
長ネギ
１/3本
鷹の爪
少々
塩
少々
○めんつゆ
大さじ１
○すし酢
大さじ３
○砂糖
大さじ１．５～２
○ごま油
小さじ１

作り方

  1. 1
    玉ねぎ、にんじん、長ネギは薄切り、細切りにしたら塩少々をふりかけしばらくおいたら手でぎゅっと水気をしぼる
  2. 2
    １を○と合わせよくあえ鷹の爪をいれ冷蔵庫で１時間以上寝かせる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

できれば半日以上寝かせてください＾＾

きっかけ

鷹の爪はお好みでどうぞ＾＾

公開日：2018/02/06
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カテゴリ
酢

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