しっとりふわふわポテトマフィン レシピ・作り方

しっとりふわふわポテトマフィン
  • 約30分
ひなりな0504
ひなりな0504
ジャガイモ入りのしっとりふわふわマフィン^^じゃ外のも香りがほのかにしてとっても美味しいです^^

材料(8ケ分人分)

  • じゃがいも 120g
  • バター 40g
  • 2ケ
  • ○薄力粉 120g
  • ○ベーキングパウダー 小さじ1
  • 砂糖 70g
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 じゃがもは皮をむき適当な大きさにカットしたらレンジでやわらかくなるまでチンする チンしたらフォークなどでつぶしあたたかいうちにバターをいれ、砂糖、塩、卵の順にいれよく混ぜる
  2. 2 ○もふるいいれこなけがなくなるまで混ぜたらカップに流しいれ180度に予熱したオーブンで20分弱焼いて完成

きっかけ

ジャガイモが余っていたのでマフィンにしてみました^^

おいしくなるコツ

じゃがいもは荒く潰して食感を残しても^^

  • レシピID:1700017097
  • 公開日:2017/08/12
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