焼き豚 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚モモ塊肉 ５００ｇ
- 塩 小１
- コショウ 小１
- サラダ油 大１
- スプラウト １パック
- アルミホイル ３０センチほど
作り方
-
1
豚モモ塊肉は太さを半分に切っておく。
塩コショウをすり込み、最低１０分おく。
（時間があるときは一晩置いておきます） -
2
フライパンにサラダ油をいれ、豚肉を並べ火にかけます。
中火で表面をあちらこちらじっくり焼きます。
焼けたら火からおろし、アルミホイルをかけてから蓋をし、１０分おく。 -
3
アルミホイルを取り除き、再びフライパンを火にかけます。
「２」の要領でじっくり焼いては火からおろし、またアルミホイルと蓋をし１０分おきます。
これをあと２回繰り返します。 -
4
しっかり冷めたら竹串をさし、火が通ったのを確認し薄切りにします。
スプラウトをそえて盛りつけます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 豚かたまり肉
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
