ぽったーの磯の旨味たっぷりしじみ飯[しじみスープ] レシピ・作り方

作り方

1. 1

   .お米2合をとぎ、★としじみスープのもとを入れてから普通の水量で炊飯します。

2. 2

   ご飯が炊けるのを待っている間に薬味の準備をします。

3. 3

   たまごは解きほぐし、塩（分量外）を適量加えて薄焼きにし、細く刻んで錦糸卵にします。
   砂糖をほんの少し加えると鮮やかな黄色になります。
   サラダ油よりもごま油がおすすめです。

4. 4

   ねぎは小口切りにし、水にさらしてアクを抜きます。生姜は針生姜にします。できれば生姜は必ず用意してください。

5. 5

   炊きあがったご飯を軽く混ぜ、薬味を乗せて完成！