お酢の力でとろける切り昆布の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 切り昆布 １パック
- 豚のこま切れ １００ｇ
- 油揚げ １枚
- 梅干し １個
- お酢 大さじ２
- 白だし（濃縮タイプ） ２０ｃｃ
- 水 ８０ｃｃ
作り方
-
1
切り昆布は洗って食べやすい長さに切る。
豚肉は一口大、油揚げは細切りにする。 - 2 梅干しは種を取って細かく切る。
- 3 圧力鍋にすべての材料を入れ、おもりが揺れるまでは強火、揺れ始めたら中弱火で４分煮て火を止め、そのまま放置して冷ます。
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お酢を入れることで、切り昆布がとっても柔らかくなります。