おせちに飽きたら！カレー雑煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お正月に残った餅や旨煮を使います。
   お餅は食べる人のお好みの個数でどうぞ！
   お餅は、あらかじめあたためて柔らかくしておきます。

2. 2

   200ccのそばつゆとビーフカレーを用意します。
   そばつゆは、濃縮タイプの場合は「麺のかけつゆ」の濃さにうすめてください。

3. 3

   鍋に、そばつゆとカレーを入れて、沸騰したところへ旨煮を入れてひと煮立ちさせます。
   
   ここにお餅を入れるとお餅が溶けてしまうので、餅は別にあたためます。

4. 4

   あたためた餅を入れた器に、鍋であたためた雑煮を入れて出来上がり。

5. 5

   お餅にそばつゆ風味のカレーがよく合います。
   旨煮にすでに味が染みているので、煮込む必要はありません。

6. 6

   餅の代わりに、うどんやそばを使っても美味しいです。