太刀魚甘酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   太刀魚を２センチぐらい切って、塩少々を振って、おく。

2. 2

   酒大さじ1、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ1、味の素少々を茶碗に入れて、混ぜておく。

3. 3

   薬味ネギを1センチ切り、おく。

4. 4

   フライパンに油大さじ2入れて、200度の温度を設定して、太刀魚を片栗粉でつけて、両面焼きます。

5. 5

   黄色っぽくなたら、調味料を入れて、軽く煮込む。最後、薬味ネギをかけて、出来上がり。