★”車麩の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   車麩を水で戻し、水気をしぼって半分または４等分に切る。

2. 2

   生姜とニンニクのすりおろしと薄口しょうゆを混ぜ、車麩を１０分程度漬けこみ下味をつける。

3. 3

   車麩の水気を軽くしぼって片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を１～２ｃｍの深さに入れて、高温(約１７０～180℃)に熱し、３を入れて時々返しながら３～４分揚げる。

5. 5

   全体がカラリとしてこんがりと色づいたら取り出し、油をきって完成。