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車麩の煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 車麩

    4枚

  • Aだし汁

    1カップ

  • A醤油

    大さじ2

  • A砂糖

    大さじ1

  • A酒

    大さじ1,5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
車麩の煮物
  • 300円前後

新潟の名産の車麩です。

作り方

  • 1

    車麩は柔らかくなるまで水で戻す。
     水気を絞って半分に切る。

  • 2

    鍋にAを入れて煮立て1を入れて蓋をして弱火で15分煮る。
     火を止めて冷まして味をしみ込ませる。

きっかけ

新潟で買った車麩を煮てみました。

おいしくなるコツ

弱火でコトコトにて冷まして味をしみ込ませました。

レシピID: 1930007197

公開日:2016.01.07

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