ムネ肉で簡単タンドリーチキン風レシピ・作り方

Name: ムネ肉で簡単タンドリーチキン風
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏ムネ肉 大きいもの１枚; 塩・こしょう 適量; ★小麦粉 大さじ２; ★マヨネーズ 大さじ１．５; ★ケチャップ 大さじ１．５; ★酒 大さじ１; ★おろしにんにく (チューブ使用) 小さじ１/３; ★カレーパウダー 小さじ１; ★パプリカパウダー (省略可) 小さじ１/２; ★チリペッパー (お好みで) １つまみ～; ★塩 ２つまみ～; オリーブオイル 適量

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約15分
300円前後

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

本来はヨーグルトやスパイスに漬け込みますが、お家にある調味料で簡単に、また薄切りにすることで早く、柔らかく仕上がります。
味はけっこう近いと思いますよ♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

鶏ムネ肉: 大きいもの１枚

塩・こしょう: 適量

★小麦粉: 大さじ２

★マヨネーズ: 大さじ１．５

★ケチャップ: 大さじ１．５

★酒: 大さじ１

★おろしにんにく　(チューブ使用): 小さじ１/３

★カレーパウダー: 小さじ１

★パプリカパウダー　(省略可): 小さじ１/２

★チリペッパー　(お好みで): １つまみ～

★塩: ２つまみ～

オリーブオイル: 適量

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作り方

1

鶏ムネ肉は皮を外し、厚さ１ｃｍ弱くらいの削ぎ切りにして(お肉の繊維を断ち切るように)、軽く塩、こしょうを振ります。
2

【１】のムネ肉と★の調味料を合わせて手でもみ、１０分ほど置きます。
材料をビニール袋に入れて作業すると手が汚れません。もちろん、ボウルを使っても。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、【２】のムネ肉の衣を落とさずそのまま両面を焼きます。薄いので片面２分弱くらいでOKです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏ムネ肉は繊維に逆らって１ｃｍ弱の薄切りにすすのがコツです。焼き時間を短くして、柔らかく仕上がります。

きっかけ

タンドリーチキンに近いものをお家で簡単にできないかと思い、調味料を工夫してできたメニューです。

公開日：2015/05/29

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。