ねぎぬた（ベビーホタテ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギの青い葉をたっぷりの水で茹でます。
   このとき塩大さじ１も入れると味が引き締まります。（塩無くてもOK。）

2. 2

   その間に、★みそ大さじ2★砂糖大さじ2★酢大さじ1。滑らかになるまで混ぜます。
   味見をして、酢で調整。

3. 3

   茹で上がったら、ネギを絞って水分を取り、一口サイズにカット。
   お皿に盛ります。

4. 4

   ネギを盛った上にベビーホタテもドーンと乗せます。
   
   先程の酢味噌をそえて出来上がり。