ねぎぬた（ベビーホタテ） レシピ・作り方
材料（四人分人分）
作り方
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1
ネギの青い葉をたっぷりの水で茹でます。
このとき塩大さじ１も入れると味が引き締まります。（塩無くてもOK。） -
2
その間に、★みそ大さじ2★砂糖大さじ2★酢大さじ1。滑らかになるまで混ぜます。
味見をして、酢で調整。 -
3
茹で上がったら、ネギを絞って水分を取り、一口サイズにカット。
お皿に盛ります。 -
4
ネギを盛った上にベビーホタテもドーンと乗せます。
先程の酢味噌をそえて出来上がり。
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子供も食べるため、少し甘めです。
酢味噌を別皿にしてるのは、各自好きに取れるので。