★”切干大根のケチャップ炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根はたっぷりの水でもどしておく。

2. 2

   ニンジンは短冊切り、肉は大きければ食べやすい大きさに切る。

3. 3

   にんにくは皮をむいて、みじん切りにする。
   油揚げも細く切っておく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
   香りがたったら肉を炒める。

5. 5

   肉の色が変わったっらにんじん、切干大根、油揚げを加えて炒める。

6. 6

   全体に脂が回ったら、水またはもどし汁をくわえる。

7. 7

   煮立ったら弱めの中火にして＊の調味料を加えて水気が無くなるまで炒め煮にして完成。