『えっ⁉️大根を⁇』カリッ、ジュワッ揚げ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて一口大の乱切りにします。
   浅めの鍋に大根を入れてひたひたに水を入れ、だし醤油で薄味に味付けし竹串が通るまで（少し硬めに）弱火で煮ます。

2. 2

   ①が煮えたら汁気をきって冷ましておき、片栗粉をまぶして180度ぐらいの油で薄っすら色づくまで揚げます。

3. 3

   ②を皿に盛ったら岩塩かクレイジーソルトを軽くふって出来上がりです。