★”ベーコンキャベツチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水をきっておく。

2. 2

   ベーコンとキャベツは食べやすい大きさに切る。
   にんじんは５～６ｃｍの千切りにする。

3. 3

   たまごはときほぐしておく。

4. 4

   フライパンにごま油大さじ１を熱して、豆腐をいれ、おおきくちぎりながらざっとこんがり焼いて取り出す。

5. 5

   フライパンにごま油大さじ１を入れてベーコンを炒める。続いてにんじん、キャベツを加えて炒める。
   全体がしんなりし油が回ったら火をよわめて豆腐をもどす。

6. 6

   削り節の半分と砂糖と醤油を加えて、混ぜ、卵を加える。

7. 7

   卵がいたまったら皿に盛って、もう半分の削り節を散らす。