ピーマンと大根のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚さ２～３ｍｍに切る。形は千六本、いちょう切りなど使う大根の形に応じてお好みで。

2. 2

   ピーマンはヘタと種をとって７ｍｍ幅くらいの細切りにする。

3. 3

   鍋にだし汁と大根を入れて火にかけ、大根が透き通ったらピーマンを加えて２分ほど煮る。

4. 4

   味噌を溶かしいれてひと煮立ちさせ、お好みでしょうゆを垂らして器に盛る。