ピーマンと大根のお味噌汁 レシピ・作り方

ピーマンと大根のお味噌汁
fairy Tale
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ピーマンはお味噌汁に入れるとしし唐のような香りが楽しめますよ。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 大根は厚さ2~3mmに切る。形は千六本、いちょう切りなど使う大根の形に応じてお好みで。
  2. 2 ピーマンはヘタと種をとって7mm幅くらいの細切りにする。
  3. 3 鍋にだし汁と大根を入れて火にかけ、大根が透き通ったらピーマンを加えて2分ほど煮る。
  4. 4 味噌を溶かしいれてひと煮立ちさせ、お好みでしょうゆを垂らして器に盛る。

きっかけ

しし唐のお味噌汁が好きなので、「ピーマンでもいけるかも?」と思ったのがきっかけで、よく作るようになりました。

おいしくなるコツ

仕上げにおしょうゆを使うのが好きですが、塩分を気にされる方は省略して下さい。

  • レシピID:1700011097
  • 公開日:2014/06/03
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ピーマン 味噌汁 大根 汁物
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つくったよレポート(2件)

  • ココアケア
    ココアケア
    2023/04/13 15:49
    ピーマンと大根のお味噌汁
    ピーマンとの相性もいいですね~
    美味しかったです。
  • うめねこ
    うめねこ
    2020/09/25 19:02
    ピーマンと大根のお味噌汁
    レシピありがとうございます!ピーマンのお味噌汁は初めてです。油揚げも入れてみました(*^^*)

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