鮭のレンジ蒸し&ヨーグルト味噌ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小皿に甘塩鮭をのせて酒を振りかけておく。
   生鮭の場合は両面に塩を強めに振ってキッチンペーパーに包んで２０分ほど置き、水気を吸い取ってから、小皿に移して酒を振りかけておく。

2. 2

   シリコンスチーマーにもやしを広げて入れて軽く塩を振り、その上に鮭をのせて（漬けておいた酒も一緒に）フタをしてレンジで３分～３分半加熱する。

3. 3

   ★の調味料を合わせてソースを作る。
   
   蒸しあがったもやしと鮭にソースをかけて、刻んだ青ねぎをのせて頂きます。