切干大根のナポリタン風ケチャップ炒めレシピ・作り方

Name: 切干大根のナポリタン風ケチャップ炒め
Yield: 約２
Ingredients: 切干大根 １/２袋(３０ｇ); 玉ねぎ 小１/２個; 人参 ２ｃｍ程度; ピーマン １個; ソーセージ ２本; オリーブオイル 少々; ★ケチャップ 大さじ２; ★めんつゆ 大さじ１; ★みりん 大さじ１; 塩こしょう 適量; バター 小さじ１/３

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

野菜がたくさん食べられます。
こってり味付けですがヘルシーなのでダイエットにも満足の一品。

みんながつくった数 5件

材料（約２人分）

切干大根: １/２袋(３０ｇ)

玉ねぎ: 小１/２個

人参: ２ｃｍ程度

ピーマン: １個

ソーセージ: ２本

オリーブオイル: 少々

★ケチャップ: 大さじ２

★めんつゆ: 大さじ１

★みりん: 大さじ１

塩こしょう: 適量

バター: 小さじ１/３

作り方

1

切干大根は水で20分ほど戻し、水気を絞る。
2

玉ねぎ、ピーマンは５ｍｍの薄切り、人参は薄めの短冊切り、ソーセージは斜め切りにする。
3

フライパンにオリーブオイルを薄く敷き、玉ねぎ、人参、ソーセージを炒め、玉ねぎが透き通ったら切干大根、ピーマン、を加えて２分ほど炒める。
4

★の調味料を加えて水分がなくなるまでしっかり炒め、味をみて塩こしょうで調整する。
仕上げにバターを加えて混ぜ、風味付けして完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ソーセージの代わりにベーコン、きのこ類など具はお好みのもので。

きっかけ

ダイエット中にナポリタン気分を味わいたくて(笑)。

公開日：2014/03/30

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。