わさび菜チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは細切りに、ピーマンは５ｍｍくらいの角切りに、ネギは小口切りにする。
   わさび菜は葉の部分を手で小さくちぎり、茎の部分は細かく刻む。
   
   卵は溶いておく。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ１を熱してベーコン、ピーマン、わさび菜の茎の部分を入れて１分ほど炒める。

3. 3

   温かいご飯、わさび菜の葉、ネギ、白ごまを加えて強火で火を通す。

4. 4

   フライパンの真ん中を少し空けてごま油小さじ１を入れてから溶き卵を入れ、卵に半分くらい火が通ったら全体を合わせながら、中華だしの素、塩・こしょう、しょうゆで味付けする。

5. 5

   鍋肌に醤油を２～３滴垂らして香りをつけ、さっと混ぜて出来上がり。