みたらしれんこんもち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんを輪切りの薄切りを4枚切り、残りをすりおろす。すりおろしたものをよく絞り、汁を切っておく。

2. 2

   すりおろしたものに、絞り汁大さじ2、小麦粉、ごまを混ぜ合わせ、4分割する。れんこんの大きさに揃えて成形し、のりとれんこんを上に乗せる。

3. 3

   温めたフライパンにごま油をひき、れんこんの両面を焼き、最後にしょうゆ、みりん、砂糖を混ぜたタレを絡める。