つるむらさきのニンニク醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つるむらさきは水で良く洗い、茎の硬い部分を切り落とす。

2. 2

   半分に切ったつるむらさきを耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジでしんなりするまで加熱する（500W、2～3分）。柔らかくなったかどうかは、茎を食べてみて確かめる。

3. 3

   つるむらさきに流水を掛け粗熱を取り、軽く水を絞った後、1～2cm程の細さに切る。

4. 4

   ボールにニンニク、醤油、粉末だしを入れ良く混ぜ、つるむらさきを加えてよく混ぜる。味が薄ければ醤油を足して下さい。これで出来上がりです♪