豆腐と牛筋の白みそ煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛筋 100ｇ
- 豆腐（絹こし、木綿どちらでもＯＫ） １丁
- 白みそ 大匙３
- 砂糖 大匙2/3程度
- 酒 50ｃｃ
- 牛筋を茹でた茹で汁 50ｃｃ
作り方
-
1
牛筋は圧力鍋でまず軟らかくしておきます。
蒸気が出てから１５分煮て、火を止め圧力がなくなったら、食べやすい大きさに切っておきます。 - 2 鍋に酒、１の茹で汁を入れ、１の切った牛筋を入れて、白みそ、砂糖を加え５分程度中弱火で煮ます。
-
3
豆腐を食べやすい大きさに切って２の鍋に入れ一緒に2分程度煮ます。
汁は少し残っている方がいいです。ここで味を見てください。 - 4 お好みの味になったら出来上がりです。
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fly to the sky0985
いつもご視聴ありがとうございます。
ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。
ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
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