ししとうと切干大根のきんぴらレシピ・作り方

Name: ししとうと切干大根のきんぴら
Yield: ２
Ingredients: 切干大根 １/２袋（約３０ｇ）; ししとう １２個; ごま油 適量; 鷹の爪 １本分; 酒 大さじ１．５; めんつゆ 大さじ１．５; 砂糖 小さじ１/３～; 白炒りごま 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

切干大根のシャキシャキ歯ごたえがいいですよ。
味付けはめんつゆで簡単に！

材料（２人分）

切干大根: １/２袋（約３０ｇ）

ししとう: １２個

ごま油: 適量

鷹の爪: １本分

酒: 大さじ１．５

めんつゆ: 大さじ１．５

砂糖: 小さじ１/３～

白炒りごま: 適量

作り方

1

切干大根は戻して水気を絞る。
ししとうはヘタを取る。
鷹の爪は輪切りにする。
2

フライパンにごま油と鷹の爪を入れて火にかけ、ししとうと切干大根を２～３分炒める。
ししとうに少し焦げ目がつくくらい。
3

【２】に酒、砂糖、めんつゆを加え、混ぜながらさらに１～２分炒め、仕上げに白炒りごまを振って出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あと一品に。

公開日：2013/10/22

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。